Feb 29, 2016 - 23:17
Mar 01, 2016 - 15:21
Mar 01, 2016 - 15:35
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 15:45
En primer lugar, buenas tardes y muchas gracias por la invitación a este Agrícola Café.
En cuanto a la pregunta, la valoración es que estamos ante una muy buena campaña en cuanto a cantidad, calidad y precios. Después de la escasa producción del año pasado, este año vamos a tener una producción suficiente para atender las necesidades del mercado y de una calidad muy buena. La recolección se ha hecho en las mejores condiciones climáticas y en el momento óptimo de maduración del fruto. Asimismo, la cantidad ajustada está permitiendo defender los precios.
En cuanto a la pregunta, la valoración es que estamos ante una muy buena campaña en cuanto a cantidad, calidad y precios. Después de la escasa producción del año pasado, este año vamos a tener una producción suficiente para atender las necesidades del mercado y de una calidad muy buena. La recolección se ha hecho en las mejores condiciones climáticas y en el momento óptimo de maduración del fruto. Asimismo, la cantidad ajustada está permitiendo defender los precios.
Mar 01, 2016 - 15:46
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 15:56
Entendemos que la nueva PAC establece excepciones a las normas de Competencia, permitiendo a los productores poner en marcha mecanismos de adecuación de oferta y demanda. Aunque hemos conseguido el apoyo de la Dirección General de Agricultura de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura español, Competencia Europea lo está frenando, y esto a pesar de que el mayor beneficiario sería el consumidor, pues se asegurarían precios mucho más estables en el tiempo, tanto a nivel nacional como internacional. Tras dos años de gestiones, hasta la fecha no lo hemos conseguido, pero seguimos trabajando.
Mar 01, 2016 - 15:58
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 16:05
El mercado del aceite de oliva se comporta cada vez de modo más global. El aceite de Túnez ya estaba entrando en los circuitos internacionales, con lo cual esto no debe provocar distorsiones en el mercado. Más me preocupa la modificación que elimina el límite máximo de entradas mensuales, permitiéndose que se produzcan de golpe, en lugar de escalonadamente, lo que podría provocar distorsiones puntuales de precios.
Mar 01, 2016 - 16:06
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 16:10
Yo creo que es un acuerdo ventajoso teniendo en cuenta que Estados Unidos es ya el tercer país consumidor de aceite de oliva a nivel mundial y con un enorme potencial de crecimiento. Creemos, no obstante, que hay que aprovechar este acuerdo para homogeneizar todas las normas comerciales entre la Unión Europea y Estados Unidos, a fin de que este último adopte los criterios de calidad del Consejo Oleícola Internacional (COI) y establezca los mismos requerimientos normativos en materia fitosanitaria.
Mar 01, 2016 - 16:12
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 16:20
En la actualidad, tenemos en torno a 600 cooperativas en España. En mi opinión, deberían existir bastantes menos, ya que no tiene mucha lógica que exista más de una cooperativa en un mismo municipio. Pero por encima de todo, lo que sí es fundamental es que todas ellas estén integradas en cooperativas de ámbito superior para la comercialización de sus aceites. En este sentido, no deberían existir más de 3 ó 4 cooperativas comercializadoras en toda España, a fin de que tengan capacidad de suministrar a la gran distribución y de abordar proyectos importantes de exportación, siguiendo el modelo del cooperativismo más avanzado de Europa.
Mar 01, 2016 - 16:22
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 16:30
Fundamentalmente, los personalismos, pero también la falta de visión empresarial. Aunque es lamentable tener que reconocerlo, en los países europeos se resolvió con atractivas ayudas económicas que fomentaron estos movimientos. En España, hacen falta más líneas de ayudas que promuevan e incentiven la integración cooperativa, así como una mayor formación de sus dirigentes.
Mar 01, 2016 - 16:30
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 16:44
En los últimos años, el sector español ha hecho un intenso trabajo en mejorar la calidad de los aceites de oliva con unos magníficos resultados. Sin embargo, no basta con ser buenos, sino que también tenemos que demostrarlo ofreciendo la máxima transparencia a la distribución y los consumidores a lo largo de la cadena. En consecuencia, desde el sector hemos solicitado a las administraciones la implantación de un sistema de trazabilidad mucho más exigente al obligatorio para todos los sectores sobre el que ya hemos comenzado a trabajar.
Mar 01, 2016 - 16:45
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 16:52
Afortunadamente, la Xylella no está resultando ser el problema que algunos preveían y parece ser que en Italia está remitiendo, habiéndose reducido el problema a olivos marginales o abandonados. En España, por el momento, no se ha detectado.
En cuanto a la dependencia de Marruecos o Túnez, debemos decir que la producción aumenta de manera continua en todos los países productores, siendo España el país que continúa liderando el crecimiento. Paralelamente, vemos con optimismo que al mismo tiempo que aumenta la producción lo hace el consumo. Por ir al grano, no. No seremos dependientes.
En cuanto a la dependencia de Marruecos o Túnez, debemos decir que la producción aumenta de manera continua en todos los países productores, siendo España el país que continúa liderando el crecimiento. Paralelamente, vemos con optimismo que al mismo tiempo que aumenta la producción lo hace el consumo. Por ir al grano, no. No seremos dependientes.
Mar 01, 2016 - 16:53
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 17:13
El aceite de oliva es el único producto alimentario sometido a un panel de catadores que establecen su calidad. Esto genera muchísimos problemas, pues es muy frecuente que, para un mismo aceite, dos paneles diferentes den resultados distintos, iniciándose en este caso un procedimiento sancionador contra el envasador por entender que ha cometido fraude. Para mejorar la seguridad jurídica de los envasadores, hemos hecho una propuesta de control voluntario reforzado para que aquellos aceites de oliva que tengan una analítica más exigente que la contemplada en la norma y que, además, hayan sido previamente catados por paneles oficiales no se vean sometidos a nuevas pruebas de cata a lo largo de un año desde su análisis. El Ministerio de Agricultura está trabajando esta propuesta con las comunidades autónomas, con la que se mejorará la calidad de los aceites en el mercado.
Mar 01, 2016 - 17:22
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 17:23
El aceite junto con la leche son los productos tradicionalmente utilizados como reclamo por la distribución. Esto hace, por una parte, que el margen comercial sea muy reducido y, por otra, provoca que el precio llegue más ajustado al consumidor, incentivando con ello la compra. Esta práctica está obligando a las empresas envasadoras a ser muy competitivas. Más del 60% de las ventas se realizan bajo marcas de distribuidor, quedando un espacio muy reducido para las marcas de fabricante que, además, tienen que competir en precio con aquéllas. El problema tiene difícil solución, por lo que las empresas se refugian cada vez más en la exportación para obtener beneficios.
Mar 01, 2016 - 17:24
Rafael Sánchez de Puerta
· Mar 01, 2016 - 17:31
España es el segundo país exportador de aceite de oliva envasado pero el primero en exportación de graneles. Un país que ya consume más de 300 millones de litros de aceite es lógico que tienda a envasarlo allí, reduciendo los costes de transporte y ganando agilidad en la puesta del producto en el mercado. A mí no me preocupa tanto que se envase en Estados Unidos, como que las empresas que lo hagan y sus marcas sean de origen español.
España es el segundo país exportador de aceite de oliva envasado pero el primero en exportación de graneles. Un país que ya consume más de 300 millones de litros de aceite es lógico que tienda a envasarlo allí, reduciendo los costes de transporte y ganando agilidad en la puesta del producto en el mercado. A mí no me preocupa tanto que se envase en Estados Unidos, como que las empresas que lo hagan y sus marcas sean de origen español.
Mar 01, 2016 - 17:32
A las 16.30, encuentro digital con Rafael Sánchez de Puerta. ¡Lanza tu pregunta!